السلطة الفرنسية
1 علبة لبنة
3 علي روب ( زبادي)
2 بصل مفروم
ثوم مفروم ( الكمية حسب الرغبة)
2 خيار مبشور
2 جزر مبشور
2 طماطم مقطع صغير
2 فلفل رومي مقطع صغير
3 باذنجان مقطع شرائح طولية ومقلي
زعتر -- فلفل أسود -- ملح
عصير ليمون مضاف إليه خل
3 م ط طحينة سائلة
خبز عربي مقطع صغير ومقلي
الطريقة
نخلط اللبنة والروب والبصل والثوم ثم نضيف الزعتر والفلفل الأسود والملح ويقلب ثم نضيف الخيار - الجزر - الطماطم - الفلفل الرومي - الطحينة وعصير الليمون ويقلب
نرص طبقة من الباذنجان في صينية ثم نصب عليه جزء من الخلطة ثم نرص طبقة ثانية من الباذنجان ونصب عليه باقي الخلطة ثم نتركه في الثلاجه ليبرد وعند التقديم نرش الخبز المقلي
وبالعافية ( لا تفوتكم تراها لذيذة )
وبالنسبة للزعتر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون حسب الذوق يعني حطوا وذوقوا
الأحد أغسطس 31, 2008 7:59 pm