المقادير ربع كيلو بطاطا ، 4 بيضات ، 3 فصوص ثوم ، 2 ملعقة دقيق ، نصف ملعقة صغيرة كمون حوت ، زيت ، ملح وفلفل وحرارات .
طريقة الأعداد
- تقشر البطاطا وتقطع مربعات صغيرة وتقلي في الزيت وتُترك في الطاجين . - يُضرب البيض مع الدقيق والكمون والتوابل والملح . - يُصب الخليط على طاجين البطاطا ويترك على النار حتى يحمر الوجه السفلي . - تُقلب في طاجين آخر وتُوضع على النار حتى يحمر الوجه الآخر .
الأحد أغسطس 31, 2008 7:48 pm